Agri For Food: le innovazioni agro-alimentari e il loro rapporto con la salute del consumatore rappresentano la tematica di cui si è parlato in diretta sui canali social dell’ Università degli Studi del Molise il 24 marzo 2021.
Le scienze agrarie e alimentari, le biotecnologie e le tecnologie alimentari nonché le conoscenze delle culture del cibo assumono un ruolo chiave nella società moderna e post COVID-19 che fa della relazione cibo-salute-ambiente l’asse portante per il miglioramento dello stile di vita.
Il Prof. Domenico Monci ne presenta la relazione con il quadro giuridico.
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